Martinsbrötchen backen mit Kindern (Rezept und Einfache Backanleitung)

Am 11. November ist Martinstag. Da dürfen die passenden Brötchen zum Laternenzug oder Lichterfest nicht fehlen.

Ein Beitrag aus der Kategorie Rezepte.
Veröffentlicht von Elisabeth Steger am 11. November 2015.

Rezept für Martinsbrötchen

Zutaten

Reicht für ca. 20 Stück.

250 g Quark
130 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
50 ml Öl
50 ml Milch
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Eigelb (nur zum Bestreichen)

Zubereitung

Vorbereiten: Ofen auf 190°C vorheizen (Ober-/Unterhitze), 2 Backbleche oder Gitter mit Backpapier auslegen.
Quark mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Milch mit dem Knethaken verrühren. Mehl und Backpulver mischen und über die Quarkmasse sieben. Schnell zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Kleine Brötchen formen oder den Teig 1 cm dick ausrollen und mit Backformen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Alle Teile mit Eigelb bepinseln.
Bei 190°C (Ober-/Unterhitze) 20 Minuten goldbraun backen.

Einladung zum Laternenfest

Was für ein wunderbares Rezept für Martinsbrötchen stand da auf der Laternenzug-Einladung des Kindergartens. Unser Martinszug war bereits am Montag, darum hatten wir heute am Martinstag genug Zeit für einen Mama-Tochter-Backnachmittag. Das Rezept hab ich etwas angepasst, so passt es perfekt für ein kleines Päckchen Quark. Und die Menge ist genau richtig um alle Förmchen welche man Zuhause im Backschub hat durchzuprobieren ;-)

Wichtiger Hinweis! So schnell sie gebacken sind, sind sie auch schon gegessen!

Perfekt für langweilige Nachmittage!

Der Teig lässt sich supereinfach verarbeiten. Und klebt nicht in Förmchen oder Unterlagen. Es hat uns beiden sehr viel Spaß gemacht!

Die passende Kinderschürze mit Muffin-Applikation gibts hier in meinem Sortiment: Schürze für Kinder "Muffin" (Nähanleitung & Schnittmuster)

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Ich bin hoffnungslos hoffnungsvoll, Siebdruckerin, Mediengestalterin, Mompreneur, Gründerin und kreativer Kopf von shesmile. Ich lebe mit meinen zwei Töchtern und meinem Mann in Siebeneichen, dem schönsten Dorf in Bayern (Oberpfalz).

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