Leckere Igel aus Quark-Öl-Teig backen (Rezeptidee für den Herbst)

Quarkigel statt Martinsbrötchen

Wir lieben das Rezept der Martinsbrötchen aus Quark-Öl-Teig welches wir jedes Jahr im Herbst (pünktlich zum Martinstag im November) mit den Kindern backen. Vor einiger Zeit schon hab ich dann bei Pinterest Igelplätzchen gesehen ... und schon war die Idee der Martinsbrötchen-Igel aus Quark-Öl-Teig geboren.

Auch die Kinder musste ich nicht lange von der Backidee überzeugen. Natürlich waren sie dabei! Vorallem weil „Schokolade schmelzen“ und „Zuckerstreusel“ auf dem Rezept stand!

Wichtiger Hinweis! So schnell sie gebacken sind, sind sie auch gegessen!

Perfekt für langweilige Nachmittage im Herbst!

Der Teig (wie oben beschrieben) lässt sich supereinfach verarbeiten. Er klebt nicht in Förmchen oder an Unterlagen.

Sind die Igel goldbraun gebacken und ausgekühlt streicht man die geschmolzene Schokoladen-Kuvertüre mit einem Backpinsel über die Igelkörper und lässt im Anschluss einen Teelöffel voll Schokostreusel darüberrieseln.

Die Nase des Igels hab ich mit einem Tupfer Schokoladen-Kuvertüre aufgemalt.

Auch hierfür hätte man vor dem Backen noch ein Schokotröpfchen eindrücken können. Ich war mir aber nicht sicher, ob die Schokolade auf der langgezogenen Nasenspitze beim Backen nicht doch verläuft und abrutscht. Danach aufmalen war für uns die bessere Wahl.

Die Augen aus Schokotröpfchen haben das Backen aber überraschend gut überstanden.

Wir werden dieses schnell und einfache Rezept jetzt sicher häufiger ausprobieren!

Viel Spaß beim Nachmachen.

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