Fischli-Doppelkekse zur Taufe meines Patenkinds

Alles Gute zur Taufe, kleiner Mann!

Ein Beitrag aus der Kategorie Rezepte.
Veröffentlicht von Elisabeth Steger am 07. Juli 2019.

Rezept für Fischli-Doppelkekse

Zutaten

1 Groß-Packung Doppelkekse (z.B. von Prinzen-Rolle)
1 Tüte Fischlis ohne Salz (z.B. Gold Fischlis von Funny Frisch)
1 Tube Blaue Lebensmittel-Farbe (z.B. von Dr. Oetker)
Puderzucker
Kleine weisse Zuckerperlen

Zubereitung

Puderzucker (ca. 100g) in eine Schüssel geben. Wasser löffelweise dazugeben bis eine zähe Flüssigkeit entsteht. Ich hatte zuerst viel zu viel Wasser und musste dann mit Puderzucker strecken. Leider war es zum Dekorieren immer noch zu flüssig, somit sind mir einige Kekse übergelaufen. Also hier ganz vorsichtig dosieren.
Die blaue Lebensmittel-Farbe Tröpfchenweise dazugeben bis der gewünschte Farbton entsteht.
Mit einem Spritzbeutel (Aufsatz mit ganz kleinem Loch) oder einem Gefrierbeutel (kleines Loch in die Ecke schneiden) die Blaue Glasur ganz vorsichtig auf dem Doppelkeks-Deckel verteilen. Ganz vorsichtig, denn eine zu dünne Glasur läuft gern mal über!
Einen Fisch und 3 weisse Blubber-Blasen-Zuckerkügelchen in die Zuckerglasur werfen. Falls sie nicht "unter" gehen weil der Zuckerguss bereits zu fest ist, einfach mit einem Zahnstocher nachhelfen :)
Aushärten lassen und gut aufpassen, dass die Kinder die Kekse nicht schon wegfuttern bevor die Taufe ist ;-) - Geschafft!

Der Fisch, ein passendes Symbol zur Taufe

Auf der Suche nach originellen Kuchen, Plätzchen oder Torten zur Taufe meines Patenkinds hab ich immer wieder mit dem Begriff "Fisch" gesucht. Denn das Fisch-Symbol hab ich bereits bei den Einladungskarten verwendet und so wollte ich es auch im Gebäck nochmal aufgreifen. Gefunden hab ich einen wundervollen Blogbeitrag von Design bei Guschi mit dem Titel "Eine Party am See" ➚

Schaut gern mal rüber, die Ideen zur Party am See sind sooo toll! Das musste ich unbedingt auch probieren!

Einmal blauer Zuckerguss, bitte!

Blaue Lebensmittel-Farbe hatte ich noch Zuhause, den Rest bekommt man in jedem Supermarkt.

Die Farben der Taufe waren Blau und Orange, daher hab ich die Kekse auf einem weissen Teller mit oranger Serviette schön angerichtet.

Ich freu mich sehr auf den Tag morgen und drücke schonmal fest die Daumen, dass die Eltern sich freuen :)

Ganz viel Spaß beim Nachmachen!

Auch die große Schwester hatte schon eine fischige Backidee!

Mehr dazu im Blog: Fisch-Muffins und Fisch-Kuchen für die Taufe meiner Nichte !

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Fischli-Doppelkekse zur Taufe meines Patenkinds

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Ich bin hoffnungslos hoffnungsvoll, Siebdruckerin, Mediengestalterin, Mompreneur, Gründerin und kreativer Kopf von shesmile. Ich lebe mit meinen zwei Töchtern und meinem Mann in Siebeneichen, dem schönsten Dorf in Bayern (Oberpfalz).

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